Cenni storici sulla pentola in acciaio inossidabile

Con il sostanziale aumento della domanda di acciaio inossidabile, il consumo di nichel è aumentato di anno in anno, il che ha determinato un forte aumento del prezzo.
Durante la seconda guerra mondiale, il nichel era strettamente controllato dai paesi interessati come materiale strategico e la fornitura di nichel era gravemente insufficiente. Per questo Stati Uniti, Germania e altri paesi iniziarono a studiare l'acciaio inossidabile con il manganese al posto del nichel. Dopo approfondite ricerche, gli Stati Uniti hanno finalizzato l'acciaio al nichel sostitutivo del manganese - azoto e sviluppato l'acciaio inossidabile austenitico ad alta serie di manganese, ovvero l'acciaio inossidabile della serie 200.
La fornitura di nichel negli Stati Uniti è gradualmente migliorata e la produzione di acciaio inossidabile non è più limitata dalla carenza di materie prime, quindi la serie 200 non è stata ulteriormente sviluppata. A quel tempo, diversi indiani che avevano partecipato alla ricerca e allo sviluppo dell'acciaio inossidabile della serie 200 tornarono in India. Secondo la situazione dei ricchi di manganese e carenti di nichel in India, le varietà di acciaio inossidabile della serie 200 sviluppate negli Stati Uniti sono state riportate in India per ulteriori ricerche e applicazioni, con grande successo. Tuttavia, a causa della deliberata aggiunta di Mn nella composizione chimica, presenta anche le caratteristiche di difficile deformazione, scarsa lavorabilità, elevata resistenza e insufficiente plasticità nelle proprietà meccaniche, che richiedono un aggiustamento della composizione metallurgica e chimica per ottimizzare le sue proprietà meccaniche e ottenere la migliore combinazione di resistenza e plasticità.